在1952年九江二中毕业后，蒋健兰又在1956年武汉大学中文系顺利毕业。她的兴趣点偏向戏剧，她曾参与学校的业余演出，如《求婚》、《升官图》等话剧。大学生活结束后，她加入了中国戏剧家协会《剧本》月刊担任编辑，并积极参与新剧本的创编工作。在文艺岗位上，她坚守了22年，在教学领域有着许多创新，尤其是在作文教学方面取得了一定的突破。她还为北京市教师进修学院撰写广播教材，并获得了北京市教育委员会颁发的高级中学书奖。
退休后的蒋健兰重新投身于戏曲事业中，与丈夫刘乃崇共同关注京剧、川剧等地方戏曲艺术。她曾与一些京剧和地方劇艺术家的交往，通过这些经历，她写下了多篇关于戏曲艺术家的文章。此外，她还与刘乃崇合著了几部有关京剧、川剧等方面的书籍，并且参与过多部关于中国戏曲史的研究项目。
蒋健兰不仅在学术界有所建树，也对文化教育事业贡献巨大。她曾帮助改编过一些传统戲曲作品，如《杀狗》、《掘地见母》、《蝴蝶杯》（上下本）等，还创作了一些新的京劇作品如《庄妃》。她还十分关心青年戏曲工作者的文化水平提高问题，为他们提供补习古文服务，同时也提出了提高青年戏曲教师和学员文化水平具体意见。
此外，蒋健兰还是一位医者。在37年的岁月里，她自学取穴用针方法，不仅治愈了许多病人，而且被誉为“神针”。她义务治疗亲友、邻里甚至是路人，总计超过十万人次，被称赞为开业医生的水平。此外，由于她热爱祖国和人民，一生勤劳敬业，因此得到了社会各界的一致认可。
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