我深知,唐朝的皇帝们在食物上有着极高的追求。比如那位以“小唐太宗”著称的唐宣宗,他不仅喜欢品尝各种乳酪饼,还将它们昂贵地买来享用,甚至把它们称作“银饼”。他的宠爱之人韦澳,因为深得他喜爱,不仅被提拔为宰相,而且还能免受油腻食品所带来的厌恶。
然而,尽管韦澳本人对这些食物感到反感,但面对皇恩浩荡,他不得不忍受这类饮食,最终导致了长时间的腹泻。这种情况并不只有臣子会遇到,即便是侍卫们,他们完成任务后也会寻找机会去享受美食,其中最喜欢的一种就是鸡鹅。
根据《卢氏杂说》的记载,当时一只鹅相当于今天两千人民币,这样的珍贵动物自然不能白白浪费,因此他们会按照人头数购买鹅,用火去毛、剔除内脏,然后放入肉和糯米饭,再进行五味调和。这道菜做完后,他们还会捕捉一只羊,将其毛洗净之后掏空里面的肠胃,然后将鹅放入羊身体中,而关于一只羊能容纳多少只鹅,这个数字历史上并没有明确记载。
最后,将羊皮缝制好,用火烧熟,将羊肉扔掉取出里面的鹅肉吃。这道菜名为“浑羊殁忽”,显然是一种极具盛情款待的手艺。在这样的场景下,我们可以想象,那些宫廷里的风采如何流露在每一个细节中。
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