其实说穿了也不奇怪。对一个德行高尚的人而言，当上了皇帝，就可以在最大程度上体现人生价值，实现人生理想，济世安民，救国安邦，干一番轰轰烈烈的大事业，英名永存天地之间。对一个凡夫俗子而言，当了皇帝可以拥有世间最大的权力，拥有无数的艳丽妃嫔，拥有用之不竭的滚滚财富。
很多人心目中会认为，皇帝每天所吃的御膳，用的是全国各地进贡而来的做好的食材，御膳房的主厨们，又都是天下第一流的高手名厨，御膳也应该是人间难得一见的美味，但实际情况却与此大相径庭。
比如清代皇帝的御膳，在老宦官回忆录中被形容为“毫无滋味”，令人发腻。御厨们做饭菜单，也是按照宫中代代传承的固定菜单，没有新的尝试和创新，以保证口味和安全性。此外，由于没有新鲜食材和新风格，可谓“古老而无变化”。
为了解决这个问题，有时后妃们会私设小厨房，由擅长做饭的人物自行从外边采办新鲜食材。但即使如此，每月二十六日亲王府邸向太后或光绪进献一次饭菜，那里的饭菜才真正值得称道，因为聘用的名厨提供了更丰富多彩、更美味可口的情趣。
所以当我们谈论到清朝历代帝王时，他们吃到的那些所谓“神秘”的御膳，其实可能并不如我们想象中的那么精致或者美味。在那个时代，即便是最高层级，也有着自己的规矩和限制，对于普通百姓来说，这些都只是遥不可及的一种幻想。而对于那些身处历史浪潮之巅的人来说，无论如何，都要坚守那份既定的命运，不轻易改变一步。
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