清朝皇帝的用餐风尚：从慈禧的满汉全席到乾隆的千叟宴，探秘御膳房与内务府官员们如何在金山银山中品味中华美食
在古代中国，人们常说“民以食为天”，这自然也适用于那些掌握国家大权的人物——皇帝。清朝时期，无论是慈禧太后的盛宴还是乾隆皇帝的大型庆典，这些奢华的饭局都曾在历史上绽放出夺目的光彩。那时候，清代皇帝究竟都吃了什么呢？
按照规定，每顿饭清朝皇帝共享48道菜肴，但看似繁复却不多。一半仅供观赏，一般则是正经可口的食品。然而，不管哪道佳肴，皇帝只能尝试三口，这便叫做“三匙不越界”。这似乎有点像武松喝酒只饮三碗而已。
御厨们会根据这些食材和皇帝喜好的标准——酸、甜、苦、辣、咸五味并重来精心调配制作御膳。而无论日常进餐还是筵席之选，都能看到冷热、甜咸荤素干鲜大小等元素搭配出现。
据记载，乾隆年间的御膳房和御茶房每年的餐饮支出高达4万两白银。此外，还有封疆大吏不时进献珍奇异兽以及干果各式。这也许可以说乾隆所“享受”的不过分，那么这些油水又去了哪里？自然落入为宫廷操持伙食的大大小小官员手中，即内务府中的众多人员。
标签： 经典故事短篇 、 历史人物传记三篇 、 历史人物简介介绍 、 历史文化名人作文800字 、 适合小学生讲的历史英雄故事
