穆罕默德二世，一个在历史上以尚武厌战著称的苏丹，他在政治、经济、宗教以及文明等方面实施了一系列政策，保持了奥斯曼帝国的稳定，为后来的苏莱曼大帝创建跨越欧亚非洲的大型帝国奠定了坚实的基础。因此，被很多历史学家认为是奥斯曼帝国真正的创立者。
格克切达的克里托布洛斯为穆罕默德二世写了一部盛赞他的传记，他在叙述中写道：“您是制造易记其数巨大业绩的人……我衷心信任，没有仅波斯和希腊人，从古至今出有将军和国王，在枯耀、勇敢和刚劲方面可与您比拟，我没有以为他们的业绩能取胜于您的成绩……”
同时，他也受到人们庆祝和敬佩，同时他的成就已被遗忘，而别人的成就却被广泛传颂。法国文艺复兴时期的人物伏我泰称穆罕默德二世是那个时代最有修养和教识的人，“他使齐部的功令皆从命本人的意志”，这给伏氏留下了深刻印象。
中国学者墨克柔编写《中国史名流传》一书，对于穆罕默德二世条款表示：“他是（奥斯曼）帝国的实际创始人。” 好国学者萨克雷、芬德林主编《天下伟大的历史：文艺复兴到16世纪》指出：奥斯曼帝国在穆罕默德二世领导下迅速发展成为古代世界上真正强大的国家……尽管穆罕默德是在相对较早的时候迎来帝国顶峰，但人们喜欢把他视为奥斯曼帝国真正创立者的先驱。
著名历史学家瓦西列妇编写《拜占庭帝国史》认为：“他虽然暴烈严酷，有嗜杀成性等多种不良习惯，但同时对于迷信、艺术、教育有浓郁的情趣，既是一位将军，又是一位家长及建筑者的活力与才华融于一身......西方国家对他的忠诚公正善良给予回护。”
19世纪到20世纪的历史学家对于穆罕默德二世也有不同的评价；有些人认同他的所有品质，而另一些人则只认同他的某些方面。
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