在1952年九江二中毕业后，蒋健兰又在1956年武汉大学中文系顺利毕业。她的兴趣主要集中在戏剧上，她曾参与学校的业余演出，如《求婚》和《升官图》等话剧。在大学期间，她还担任中国戏剧家协会《剧本》月刊的编辑，并积极参与《小剧本》的创编工作。
随后，蒋健兰调往北京市立第十二女中任语文教师，并于1963年9月转至地安门中学，从事高中语文教学及教研组长等职务。在教育领域，她坚守了22年，不仅在教学方面有所创新，还特别是在作文教学取得了突破。她对此成果进行总结，并将其收入北京市教师进修学院广播教材。
2002年，北京市教育委员会为她颁发了高级中学师资证书。1981年，她退休后，又重新投身戏曲事业建设。在抗战时期，她离开家乡流离失所时，对川剧、越剧、闽劇等地方戏曲产生了兴趣。而在编辑部工作期间，更是关注着话剧、歌剧和戏曲的创作与演出尤其是与新中国戏曲改革工作深入接触，使她对京剧代表人物身份有所思考。
退休后的她继续学习并钻研戏曲艺术，与一些京劇和地方劇的艺术家建立良好关系，将看过的感受写成文章。与丈夫刘乃崇合著多部关于京劇或其他戲曲類型的小说，並且與他一起主编過《中國新文藝大系·戲劇卷（1949-1966）》，參加編寫過多部戲曲史書籍。此外，她還與劉乃崇合作撰寫了一系列關於戲曲界人的傳記，並為一些老一辈藝人整理他們的藝術經歷。她對於地方話語具有特殊能力，因此能夠深入了解並撰寫相關文章。
除了以上貢獻之外，蒋健兰还帮助改编过几部京剧作品，如《掘地见母》、《庄妃》，以及一些蒲剧作品如《杀狗》、《蝴蝶杯》（上下本）、周仁献嫂），这些改编作品都由各地专业团体表演。此外，在文化教育方面，蒋健兰也積極提倡提高青年戲劇工作者文化水平问题，有些时候甚至會自己補習古文以提高他们审稿、写作水平。她還擔任過某些青年艺人的讲授语文课，以提升他们文化素养。
最后，在家庭生活方面，蒋健兰被评为西城区“五好家庭”，她的孝敬父母、相夫教子得到了同事们和邻里们的一致称赞。
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