穿越清朝过年带着空间穿越体验清朝皇帝的自然美食

穿越清朝过年：带着空间穿越体验皇帝的自然美食

在古代，皇家对于过新年的方式有着特别的意义。清朝时期，每逢除夕，皇帝都会举行一场盛大的晚宴，以示家庭和睦、团圆。除夕当日，御膳房会早早地开始准备，这次晚宴在乾清宫中摆放金龙大宴桌，一共有八路菜品和六十三种小吃。

金龙大宴桌上摆放了各种珍贵的餐具，如铜胎掐丝珐琅制成的大盘子。在这张特殊的桌上，还设有一长几，用来送菜给皇帝。此外，还有苏糕、鲍螺等甜点，以及各种水果、小点心、炉食等食品。

午后三时二刻，当礼乐声响起时，乾隆帝首先落座，然后妃嫔们依次入座。在汤膳方面，也分为两盒，一盒装红白鸭子大菜汤膳和粳米干膳；另一盒则是鸭子鸭腰汤和豆腐汤。这样的安排寓意着吉祥与对偶。

随后，为妃嫔们送上各自的汤膳，每位妃嫔只有一品粳米干膳、一品羊肉卧蛋粉汤，并根据地位不同而异。这一系列程序结束后，便进入了戏剧表演环节，再之后是奶茶服务。一旦奶茶送好，将茶桌撤下，则进入“转宴”环节。

转宴完成之后，便是酒宴，这一次酒宴共四十品，有五路每路八品，每个对盒进去。当皇帝吃完头对盒之物，即可由第二对盒同时开始向妃嫔及六桌来宾发送菜肴。待遇按照规矩递减，不同人士享用不同的佳肴。

酒宴结束后，在奏乐声中，皇帝起身离席，此刻便告结束。此外，在晚饭后的时间段内，由太监命御膳房再次送上酒供奉给乾隆帝以及其他亲王、大臣。

除了这些正式筵席之外，还有一项非官方但必须遵守的小确幸——煮饽饽。在深夜三点钟左右，慈禧太后会到钦安殿礼佛，而在此之前，她还要到圣人殿前拈香，并于三点半至昭仁殿享用煮饽饽。而且，在某些年份里，如光绪十一年正月初一，那时候光绪帝竟然吃掉了四十多个煮饽饽，是非常罕见的情况之一。

紫禁城作为整个帝国的心脏所在地，对于重要庆典如元旦（即春节）、冬至等，都将进行盛大的筹备工作，其中包括太和殿的大型筵席。在这种情况下，大臣们都需要身着朝服按序站立直到鼓乐齐鸣才允许入座，而最终，只有通过复杂繁琐的仪式才能真正享受这个专属于他们的一天。而对于那些像同治帝这样急躁的人来说，他们可能会直接让贴身太监帮自己解决这些问题。但无论如何，这一切都是为了展现权力的象征性存在，却未必能提升他们过新年的欢愉感受。相比之下，是不是市井百姓生活中的简单喜悦更能触动人心呢？