江慎中，自幼嗜书如命，人称“书柜”，其博览群书之深广，令人叹为观止。长大后，他不仅精益求精，对学问力求实证探索，更是以深入浅出的文章和雄壮有力的诗词著称于世。他生性淳厚、平易近人，以善谈辩闻名遐迩，每当论事讲学时四座皆静倾听。
在广州广雅书院的初创阶段，他与兄长履中并列为首选之才，被视为两广总督张之洞和省学政汪呜銮所器重的高足之一，与梁节庵先生等知名学者交往甚密。
他曾于清光绪十四年（1888年）考取戊子科举人，一入京城便与翰林编修江标、叶炽昌、程秉钊等文坛巨擘结下深厚友情。之后，他放弃功名回乡，致力于著作，并投身教育工作。在本县松明书院和同文书院任教十余年，对培养当地学士文人的贡献无小。
他的影响力甚至传遍茂名，当地待郎杨颐对他的人品学问极为推崇，将他聘任为高州高文书院院长，那一时期的高州出人才辈出，其中许多都有其栋梁之助。
至于他的著作，可谓丰富多彩，有《春秋谷梁传条例》、《谷梁传条指》、《南溪文稿》、《南溪诗稿》以及《虫覃蜜学私记》，每一篇都展现了他对经典文献的深刻理解和独到的见解，让后人的学习研究受益匪浅。
