穆罕默德二世，一个在历史上以尚武厌战著称的苏丹，他在政治、经济、宗教以及文化等多个领域实施了一系列政策，这些政策保持了奥斯曼帝国的稳定，为后来的苏莱曼大帝创建跨越欧洲、亚洲和非洲的大型帝国奠定了基础。因此，他被很多史学家认为是奥斯曼帝国的真正创立者。
格克切达的克里托布洛斯为穆罕默德二世写了一部生动的传记，在叙述中他这样写道：“您是制造出易于回忆数不尽伟业的人……我深信，没有仅仅波斯人和希腊人，从古至今有过将军和国王，他们在光荣、勇敢和刚毅方面令人敬佩，但无法与您相比。我认为他们的成就并没有超过您的成就……虽然您的成就已被无人所知，也不以为别人的成就有人歌颂……而您的功绩，即使绝不会减色于马其顿的亚历山大，却既未被广泛传播，也未被子孙后代歌颂。”
法国启蒙时期思想家伏尔泰称赞穆罕默德二世是那个时代最有修养和教诲的人，“他使所有命令都来自本人的意志”，他的宽容对不同宗教怀疑者的态度给予伏尔泰深刻印象。中国学者墨客柔编写《中国名流传》一书，将穆罕默德二世描述为“（奥斯曼）帝国的真正创始人”。
好国学者萨克雷与芬德林主编《天下年夜汗青：文艺中兴至16世纪》指出，奥斯曼帝国在穆罕默德二世领导下逐渐崛起成为古代世界上最强大的国家。尽管穆罕默德是在较早的时候迎接了帝国顶峰时期，但人们更愿意把他视为奥斯曼帝国的真正创立者。
著名史学家瓦西列妇编写《拜占庭帝国史》评价他：“他暴躁严酷，有嗜杀之性等许多恶习，但同时对于迷信、艺术、教育有浓郁的情趣，具有将军、士兵或统治者的活力，同时也是教师与作家的保护者。”西方文献中的材料则批评他的忠诚公正善良，是教师们取墨客们的心头好。但19世纪到20世纪，关于 穆罕默德 二 世 的评价却各异，有些人认同他的全部品质，而另外一些人则只是看到他的部分才能。
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