清朝十二帝过年佳肴自然中的美食篇

我回想起过年时的场景，那些丰盛的菜肴和家人团聚的温馨。清朝皇帝在新年期间，也会举行隆重的宴席，庆祝这一重要节日。在那时候，每个人的生活都围绕着宫廷活动而展开。

据说，在清代宫廷中，皇帝每天只吃两顿饭，一顿早膳在六七点钟，一顿晚膳则是下午二点左右。这两顿饭通常只有在除夕才会有特别安排，让皇帝能够与妃嫔们一起共进晚餐，这不仅是一种庆祝，更是一种表达家族团结和睦意愿。

除夕当日，御膳房开始忙碌起来，为乾清宫殿中的大宴筹备。这个宴席虽然称为“晚膳”，但实际上是在下午两点钟就开始了。当时，大宴桌上摆满了金龙大宴桌上的菜品，其中共有八路、六十三品，每一道菜都经过精心挑选。此外，还有一些苏糕、鲍螺等甜品，以及各式水果、小点心等小吃。

在热闹的乐声中，乾隆帝首先落座，然后妃嫔们依次入座。他们先享用汤膳，用雕漆飞龙宴盒装饰，这是为了吉祥。在此之后，又送上了羊肉卧蛋粉汤和粳米干膳作为妃嫔们的一份礼物，这也体现了不同地位的人员待遇差异。

随后，是演戏环节，再接着送上了奶茶，以示宾客之礼。之后，便进入了“转宴”环节，即酒宴部分。一共有四十品佳肴，被分成五对盒子，上来一个盒子，就要由皇帝亲自尝试一次；第二个盒子的同时，也由其他妃嫔及来宾开始尝试，但相比之下，他们所得的是减半版，不同地位的人士待遇自然也有所区别。

食毕后，由于奏乐声中，乾隆帝起身离席，而这便是完美结束的一个新春夜晚。不过，他并没有忘记赏赐那些参与过年的官员，将剩下的佳肴赏给蒙古亲王以及满汉大臣们，从而传递出一种慷慨与恩惠的情感。

然而，对于皇帝来说，并不是每个人都会感到愉快，因为即使到了深夜三点，还需要到钦安殿进行佛事仪式。而且，在那个繁忙而复杂的环境里，即使是最简单的事物，比如煮饽饽，也需要经历一系列严格规定才能完成，最终成为了一种政治符号，而非真正意义上的享受。我相信，只有那些普通百姓能真正感受到新年的真谛——家庭团聚与喜悦分享。