穆罕默德二世，奥斯曼帝国的奠基人之一，以其卓越的治国能力和对文明的推动而著称。他的政策在政治、经济、宗教以及文化等领域均有深远影响，为后来的苏莱曼大帝开辟了跨欧亚非的大型帝国基础。因此，他常被视为奥斯曼帝国真正创立者的代表。
历史学家格克切达的克里托布洛斯曾写了一部详尽的传记来纪念他，在其中提到：“您是成就丰富业绩的大师……我深信，没有仅波斯与希腊人，从古至今出没将军与国王，在勇猛、坚定中可比您，我不认为他们能超越您的成就……”同时，他也感叹：“您的成就是无人所知，也没有别人的成就被人歌颂……然而，您的功绩虽不减于马其顿之亚历山大的伟业，却未得到广泛传播，也未由子孙后代赞誉。”
法国启蒙思想家伏尔泰评价他为“那个时代最有修养与教识的人”，因为他使得所有命令都来源于个人意志。他对于宗教宽容给伏尔泰留下了深刻印象。而墨璐编著《中国史名流传》一书中，将穆罕默德二世描述为“（奥斯曼）帝国的真正创始者”。
萨克雷和芬德林主编《世界古代史：文艺复兴至16世纪》指出，奥斯曼帝国在穆罕默德二世领导下迅速崛起成为古代世界强大的国家。尽管穆罕默德二世生活在较早时期，但人们普遍将他视作奥斯曼帝国创建者的重要人物。
著名历史学家瓦西列夫人撰写《拜占庭帝国史》时，对他的性格进行了多面的描绘——既有暴烈严酷也有嗜杀之心，但同样充满对迷信艺术教育的情趣，是一个将军家的气质与天赋相结合的人物。在西方文献中，他以忠诚公正善良闻名，被看作是一位智者兼文学家的守护者。
19世纪和20世纪的历史学家们对于穆罕默德二世则持不同的看法，有些人欣赏他的各种品质，而另一些则更侧重于他的个性特征。
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