在1952年九江二中毕业后，蒋健兰又在1956年武汉大学中文系的学业道路上走完了最后一程。戏剧之情浓于血，她曾在校园里尝试着《求婚》、《升官图》等话剧的舞台。大学时期，她不仅编辑了中国戏剧家协会《剧本》月刊，还参与了一些小型剧本的创作与编排。在1959年支援文教工作时，她被调至北京市立第十二女中担任语文教师，并从事高中语文教学及教研组长等职务。在教育领域，蒋健兰奉献了22年的岁月，在教学方面展现出了许多创新尤其是在作文教学上的突破。她总结并将这些经验收入北京市教师进修学院广播教材中。而2002年，北京市教育委员会为她的贡献颁发了高级中学奖章。1981年她退休，但这一切都未能阻止她继续关注和支持祖国的小学教育事业，一直到资助贫困少年接受教育。此外，在2004年的3月，她还向总理提出了关于课业负担过重的问题，并得到了积极回应。
退休后的蒋健兰重新回到戏曲领域，不仅继续学习各种地方戏曲，更是投身于戏曲建设工作。她对川、越、闽等地的地方戏曲产生了兴趣，而在《剧本》编辑部期间，更是关注了各类歌谣和京剧的创作演出。在结婚之后，与丈夫刘乃崇共同探索更多关于戲曲艺术家的文章。这段经历让她成为了一位多才多艺的人物，不仅能够撰写有关戲曲艺术家的文章，还能帮助一些表演艺术家整理他们的艺术经验。
随后二十多年间，蒋健兰与刘乃崇一起主编了《中国新文艺大系·戲劇卷（1949-1966）》，并参与撰稿工作。两人合著了一系列书籍，如《老兩口談戲——梆子及其他》、《老兩口談戲——川劇》以及列入《中國文聯晚霞文庫》的作品。而且，他们还协助其他人如李笑非写成相關書籍，並指导研究人员完成了一些专题研究报告。
除了文学功底之外，蒋健蘭還有特殊能力，即熟悉各地方言，因此在為各種劇種老藝術家記錄整理他們的藝術經驗時，有着丰富内容、生动语言特点，这也獲得了一些專業人士的赞赏。此外，她还帮助改编几部京剧和地方剧目，并参与为青年戏曲工作者提供文化水平提升培训。
尽管她的父亲蒋彝先生是一位海外知名学者，但他的名字并不广为人知。为了改变这一状况，蒋健兰组织展览介绍他的一生，以及出版他的一些作品，如诗集和游记。她还促成了翻译出版他书籍的事宜。
"文化大革命"期间，当时流行快速针灸治病方法的时候， 蒋健蘭带领学生去医院学习，为培养“红医员”奠定基础。当亲友需要求医时，她利用所学知识自行治疗，从而提高自己的医疗技能。在37年的时间里，大量亲友、同事来求医。她精通取穴用针技巧，并得到李铭瑞教授指导，最终在治疗脊椎病、妇科病等常见疾病方面取得显著成就甚至救活过急诊中的患者。这份义务医生的生活使她影响深远，被誉为“神针”。
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