武则天爱好美酒，曾亲自品尝各种各样的葡萄酒和果酒。据说她对这些饮料非常讲究，不仅要看色泽，还要闻香味，并且要求在饮用之前必须经过严格的过滤，以确保清澈透明。
除了美酒，武则天还非常喜欢吃鱼。她不仅喜欢吃新鲜出水的活鱼，而且还特别喜爱一种名为“鸭黄”的珍贵鱼类，这种鱼肉细腻多汁，口感极佳。据史书记载，她甚至派人到全国各地寻找这种难以求得的珍奇食物。
武则天对于烹饪也颇有研究，她曾经召集了一批厨师大臣，对他们进行了系统性的厨艺培训。在她的指导下，这些厨师学会了制作各种各样精致绝伦的大宴盛筵，使得宫廷里的饭菜不仅丰富多彩，而且技艺高超。
女皇为了满足自己的豪情壮志，也建立了一系列专门用于酿造和储存烈性酒液的地方，比如青海、甘肃等地。她还特意将一些重要官员调往这些地方，以便直接管理这些建设项目，同时保证其质量与效率。
在武则天时期，每逢节日或者庆典，都会举办规模宏大的宴会。这些宴会上，不仅有着来自四方最好的食品，还有着各种精心准备的小吃、点心，以及大量优质的甜品。这使得当时的人们都称赞她是“一国之母”，并且她的宫廷生活也成为了后世人们津津乐道的话题。
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