清朝皇帝御膳难吃吗？老宦官的真实回忆
在众多穿越小说中，清朝无疑是一个充满神秘和传奇色彩的时代。作为一名穿越者，如果能够回到那个时期，必定会有许多感兴趣的话题可以探讨，比如清朝皇帝的御膳是否真的美味无比。然而，在实际历史记录中，这个问题可能并没有那么简单。
很多人心目中认为，皇帝每天所吃的御膳，用的是全国各地进贡而来的做好的食材，御膳房的主厨们，又都是天下第一流的高手名厨。因此，御膳应该是人间难得一见的美味。但实际情况却与此大相径庭。
老宦官在回忆录中说：“毫无滋味，令人发腻。”御厨们做饭的菜单，也是按照宫中的代代传承的固定菜单，因为这些菜单都已经过几代人的实践检验，无论口味还是安全性，都四平八稳最为稳妥，有一个显著特点是“古老而无变化”。因为御厨们的宗旨是不求有功但求无过，不太去尝试开发什么新口味新菜式新食材，以免因口味不合皇帝心意或者让皇帝肚子不舒服，惹上麻烦。
宫外饭庄们最新开发的食材、菜式、风格，皇帝很少能品尝到。但御膳房供应皇帝餐食，是祖宗规矩，与体面、规矩再难吃也得吃。这导致了后妃们往往私设小厨房，由擅长做饭的人员自行从外边采办新鲜食材，以便自己能享受到更为可口的情谊交流。而每月二十六日，每家亲王府邸都会向太后老佛爷和光绪进献一次饭菜，其中聘用的名厨制作出的饭菜反而比宫中的更加丰富多彩。
这让我们不得不思考，当一个国家被如此严苛和复杂的地位制度所包围，即使是最高权力者的饮食生活也要受其影响，而不是像人们想象中的那样自由自在。在这个意义上，或许我们对那些穿越小说中的豪门纷争以及他们如何应对各种挑战，更应该持有一丝怀疑态度，而不是一开始就接受它们所展现出的完美世界观。在现实生活中，就连当上了国之至尊也不容易，一顿简单快乐地享用的午餐或晚餐，对于他们来说几乎是个遥不可及的事物。
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